informasi

Wajan berjaket uap adalah bejana masak besar yang digunakan di dapur komersial. Terbuat dari baja tahan karat dan memiliki konstruksi dinding ganda dengan ruang di antara dinding dalam dan luar yang diisi uap. Desain ini memungkinkan pemanasan yang merata dan pengendalian suhu selama memasak.

Wajan berjaket uap biasanya memiliki mekanisme miring yang memudahkan menuangkan isi setelah proses memasak. Alat ini juga memiliki corong untuk menambahkan bahan atau mengalirkan cairan, serta sistem pengatur suhu untuk mengatur tekanan dan suhu uap.

Wajan berjaket uap umumnya digunakan untuk memasak dalam jumlah besar seperti sup, saus, semur, dan hidangan berbasis cairan lainnya. Peralatan ini sering ditemukan di restoran, hotel, usaha katering, dan tempat layanan makanan lainnya yang memerlukan kapasitas masak tinggi.

Wajan ini menawarkan beberapa keunggulan dibandingkan metode memasak tradisional. Jaket uap memberikan distribusi panas yang lebih lembut dan merata, sehingga membantu mencegah gosong dan memastikan kematangan yang seragam. Sistem pengatur suhu memungkinkan penyesuaian yang presisi, menghasilkan kualitas dan konsistensi yang lebih baik pada produk akhir.

Selain itu, mekanisme miring memudahkan pemindahan makanan matang ke wadah lain, sehingga mengurangi risiko tumpah dan kecelakaan. Konstruksi baja tahan karat pada wajan berjaket uap membuatnya tahan lama, mudah dibersihkan, dan tahan korosi.

Secara keseluruhan, wajan berjaket uap adalah peralatan yang serbaguna dan efisien yang dapat sangat meningkatkan proses memasak di dapur profesional.


Penggunaan:permen, kue, minuman, jus, selai, buah manisan, produk susu, makanan kaleng, produk daging, produk ikan, dan pabrik pengolahan lainnya, तसे juga industri pembuatan bir, farmasi, dan kimia rumah tangga.

Petunjuk penggunaan

Panci sandwic juga dikenal sebagai panci uap, panci masak, dan panci uap sandwic. Biasanya terdiri dari badan panci dan kaki. Badan panciberstruktur lapisan ganda yang terdiri dari badan panci bagian dalam dan luar berbentuk bulat, dan lapisan tengah dipanaskan بواسطة uap.Tersedia tipe tetap, tipe miring, tipe pengaduk, dan lain-lain. Panci sandwic memiliki karakteristik area pemanasan besar, efisiensi termal tinggi, pemanasan merata, waktu mendidih bahan cair yang singkat, kemudahan mengontrol suhu pemanasan, tampilan menarik,mudah dipasang, mudah dioperasikan, aman, dan andal. Panci sandwic banyak digunakan dalam pengolahan berbagai jenis makanan.Panci sandwic dapat dipanaskan dengan listrik, uap, maupun gas. Tipe miring, panci sandwic vertikal. Panci sandwic minyak termal
.



Deskripsi efek aplikasi

Badan panci beralur dibentuk melalui proses spinning satu kali, tanpa pengelasan, pengoperasian sederhana, aman, dan andal. Selubung tengahdipanaskan dengan uap atau jaket pemanas listrik dengan minyak penghantar panas sebagai media. Tersedia gaya tetap, dapat dimiringkan, dan berpengadukPanci sandwic memiliki karakteristik area pemanasan besar, efisiensi termal tinggi, pemanasan merata, waktu pendidihan bahan cair singkat, kemudahan mengontrol suhu pemanasan, tampilan menarik, dan mudah dipasang. Panci sandwic banyak digunakan dalam pengolahan berbagai makanan, dan juga dapat digunakan di restoran besar atau kantin untuk memasak sup, memasak sayuran, merebus daging, bubur, dan sebagainya. Ini adalah peralatan yang baik untuk pengolahan makanan guna meningkatkan kualitas, memperpendek waktu, dan memperbaiki kondisi kerja.