informasi

Kapasitas pengolahan: 1,5~2T/Jam, 500L per batch;

(Kecepatan produksi aktual tergantung pada karakteristik bahan dan formula)

KEUNGGULAN PERALATAN

Output lebih tinggi dibandingkan metode pemanasan air panas tradisional;

Dalam proses stretching dengan uap, karena seluruh air diserap oleh produk selama proses, diperlukan konsentrasi larutan lemak.

Waktu pemanasan dan stretching lebih singkat berkat injeksi uap.

Waktu pemanasan dan stretching lebih singkat berkat injeksi uap;

Sistem pengisian vakum membantu meningkatkan efisiensi kerja dan keselamatan;

Kontrol otomatis PLC, akurat, efisien, praktis, dan cepat;

Sistem pembuangan mandiri.

BIDANG APLIKASI

Mozzarella, Buffalo Mozzarella, Pizza Cheese, Kashkaval, keju imitasi mozzarella, spread, dan keju olahan.

Cocok untuk memproses blok curd segar dan industri, curd kerbau, susu bubuk, kasein rennet, pati, dengan lemak nabati atau hewani;

BIDANG PENGGUNAAN

Pemanjangan produk dapat dilakukan dengan injeksi uap langsung ke produk, atau dengan membiarkan uap mengalir ke lapisan uap berdinding ganda;

Seluruh unit terbuat dari baja tahan karat AISI 316 dan dilengkapi vat berdinding ganda tersertifikasi untuk memasukkan uap ke dalam lapisan uap pada 4 bar;

Dua auger dikendalikan oleh motor-reducer independen, dan inverter frekuensi mengatur kecepatannya;

Semua bagian yang bersentuhan dengan produk dipoles cermin untuk menghindari kontaminasi pelapisan;

Sistem kontrol suhu otomatis penuh;

Mesin dilengkapi sistem pembersihan CIP otomatis;

Mesin ini terintegrasi dengan kabinet kontrol listrik dari baja tahan karat 304, panel operasi layar sentuh, dan PLC;

Resep yang dikelola PLC membuat mesin lebih mudah dioperasikan;

Filter sterilisasi uap dengan kartrid yang sesuai;

Pintu pneumatik untuk pengeluaran produk;

Sistem pengisian vakum membantu meningkatkan efisiensi produksi sekaligus mengurangi kerusakan yang dapat disebabkan oleh uap dan mesin;

Sistem penimbangan dan pengukuran;

Sistem penghitungan air terformulasi;

Sistem pembuangan yang efisien;

TABEL KONFIGURASI PELLEBUR HORIZONTAL 500 L

Data Mesin