Aliansi kuat meningkatkan nilai tambah rantai industri - Analisis teknis lini produksi pengolahan buah tahap pertama di Xiuwen Kiwi Industrial Park yang dibantu oleh Shanghai Beyond Machine
2026-05-22
Pada 2017, ini merupakan tahun krusial bagi pengolahan mendalam produk pertanian di China untuk beralih dari peredaran primer ke pengolahan bernilai tambah tinggi. Kiwi Xiuwen Guizhou, yang dikenal sebagai "raja buah" dan "raja vitamin C", memasuki momen penting peningkatan industri. Kabupaten Xiuwen terletak di pedalaman Guizhou tengah, dan varietas utama "Guichang" dipilih dengan cermat dari kiwi liar lokal. Daging buahnya hijau zamrud, manis-asam, dan memiliki cita rasa unik. Daging buahnya kaya vitamin C (103 hingga 139 miligram per 100 gram) dan unsur selenium. Namun, hambatan dalam pengembangan industri seperti singkatnya masa kesegaran buah segar dan tidak meratanya tingkat buah layak jual semakin terasa. Menanggapi dilema ini, proyek Taman Sains dan Teknologi Kiwi Kabupaten Xiuwen resmi diluncurkan, dengan area yang direncanakan seluas 300 mu, mencakup area fungsional seperti bengkel lini seleksi bahan dan gudang beratmosfer terkendali. Gudang beratmosfer terkendali akan menyimpan 6240 ton kiwi berkualitas tinggi dan memperkenalkan lini penyortiran dan pengemasan fotoelektrik cerdas AWETA yang diimpor dari Belanda.
Menghadapi tekanan skala produksi 60000 ton buah segar per tahun, memperpanjang rantai industri dan memperkuat pengolahan mendalam menjadi pilihan yang tak terelakkan untuk keluar dari dilema "produksi meningkat tetapi pendapatan tidak meningkat". Xiuwen County Agricultural Investment and Development Co., Ltd. telah berinvestasi dalam pembangunan lini produksi minuman dengan output tahunan 30000 ton jus kiwi dan lini produksi wine (cuka) buah, yang diperkirakan akan menciptakan pendapatan penjualan tahunan sebesar 550 juta yuan. Perusahaan yang menangani proyek lini lengkap untuk proyek pengolahan mendalam strategis ini adalah Shanghai Beyond Machinery Co., Ltd., yang menikmati reputasi tinggi di bidang peralatan pengolahan mendalam buah berbiji kecil.
2、 Terobosan teknologi: Beyond Machinery menyesuaikan solusi lini pengolahan mendalam untuk kiwi Xiuwen
Shanghai Beyond Machinery Co., Ltd. didirikan pada tahun 2005. Setelah lebih dari sepuluh tahun berakar dan bertumbuh, perusahaan ini telah menjadi pemimpin di bidang peralatan pengolahan mendalam buah kecil di China. Beyond berpegang pada kredo perusahaan "Tuhan membalas kerja keras, keaslian membalas kebaikan, kemanusiaan membalas ketulusan, dan profesionalisme membalas keunggulan". Perusahaan ini mengintegrasikan penelitian dan pengembangan ilmiah, desain proses, kontrak umum rekayasa, manufaktur peralatan, instalasi dan commissioning, serta pelatihan. Perusahaan ini mengkhususkan diri dalam proyek turnkey untuk set lengkap lini produksi pengolahan mendalam buah dan sayuran, terutama di bidang pengolahan varietas buah kecil seperti kurma, hawthorn, seabuckthorn, kiwi, aprikot, plum, pir berduri, dan lain-lain, dengan akumulasi teknis yang mendalam dan pengalaman praktik proyek yang kaya.
#（1） Merancang sendiri lini produksi proses lengkap untuk mengatasi tiga masalah utama pengolahan mendalam buah kecil
Sebagai varietas buah kecil, kiwi menghadapi tiga titik masalah inti dalam proses pengolahan mendalam: yang pertama adalah masalah rendemen. Mengambil contoh pir berduri, rendemen pengolahan tradisional hanya 55% hingga 60%. Melalui penelitian dan pengembangan teknologi yang berkelanjutan, Beyond telah mampu meningkatkan rendemen menjadi sekitar 70%. Peningkatan 10 poin persentase ini berarti perluasan yang signifikan pada margin keuntungan bagi perusahaan pengolahan produk pertanian. Masalah kedua adalah pemanfaatan produk samping. Pengolahan derivatif terhadap sisa bahan seperti ampas buah dan kulit pernah menjadi masalah sulit dalam pengolahan buah kecil, dan optimalisasi ini telah memasukkannya ke dalam sistem pertimbangan menyeluruh untuk menyelesaikan keseluruhan kasus. Masalah ketiga adalah bahwa kiwi, sebagai jenis buah beri, sangat sensitif terhadap struktur dinding sel daging buah dalam hal rendemen jus. Tantangan teknis inti yang dihadapi proyek ini adalah rendahnya rendemen jus dan sulitnya memisahkan serat daging buah.
Pada fase pertama proyek Xiuwen Kiwi Industry Park, seluruh lini produksi pengolahan mendalam yang dibangun oleh Beyond Machinery mencakup seluruh proses pengolahan bahan baku, pencucian dan pemilahan, penghancuran dan penghalusan, pemurnian enzimatik, klarifikasi dan filtrasi, konsentrasi dan sterilisasi, serta pencampuran dan pengisian. Dari sisi tata letak keseluruhan, telah dirancang struktur fungsional yang fleksibel dan kompatibel untuk bentuk produk jus buah maupun wine buah, yang dapat memenuhi kebutuhan kapasitas produksi 30.000 ton jus kiwi per tahun serta menyediakan kondisi produksi yang memadai untuk lini fermentasi wine (cuka) buah pada tahap berikutnya.
#（2） Teknologi penghalusan pulp dua saluran dan pemurnian dengan scraper, memaksimalkan pelestarian nutrisi dan cita rasa kiwi
Beyond telah melengkapi lini produksi pengolahan mendalam kiwi Xiuwen dengan mesin penghalus pulp dua saluran dan mesin pemurni scraper yang dikembangkannya sendiri dan telah diakui secara luas di industri. Proses penghalusan pulp buah dan sayuran tradisional sering kali memerlukan pra-pemanasan untuk meningkatkan rendemen jus, namun proses pemanasan dapat merusak nutrisi bernilai tinggi yang sensitif terhadap panas seperti vitamin C, vitamin E, dan folat pada kiwi. Mesin penghalus pulp dua saluran milik Beyond telah mencapai terobosan teknologi yang signifikan dalam hal ini - kiwi tidak perlu dipanaskan terlebih dahulu sebelum dihaluskan, melainkan menggunakan proses penghalusan dua tahap, yang tidak hanya secara signifikan meningkatkan kehalusan pulp, tetapi juga lebih efisien memisahkan ampas buah. Perangkat ini sangat cocok untuk kebutuhan pemisahan biji dan pulp buah beri (kiwi, stroberi, dll.).
Proses pemurnian juga menggunakan mesin pemurni scraper buatan kami sendiri, yang digunakan untuk secara otomatis memisahkan pulp buah yang telah dihancurkan secara awal untuk kedua kalinya, guna memenuhi kebutuhan pemurnian dengan kualitas lebih tinggi. Ciri utama peralatan ini adalah teknologi pemrosesan yang canggih dan desain tanpa sudut mati higienis. Bahkan saat mesin beroperasi pada kecepatan tinggi, mesin ini dapat melakukan pembersihan dan perawatan bertekanan tinggi, yang tidak hanya memastikan standar keamanan dan higienitas lini produksi, tetapi juga sangat mengurangi tingkat kesulitan perawatan peralatan dan waktu henti produksi bagi perusahaan. Melalui proses inovatif ini, vitamin C dan berbagai senyawa aromatik alami pada kiwi Xiuwen dapat dipertahankan semaksimal mungkin, dan produk jus yang dihasilkan mempertahankan rasa asam-manis yang khas serta aroma buah alami dari varietas "Guichang".
#（3） Desain seluruh lini yang fleksibel untuk mewujudkan kapasitas produksi kolaboratif jus dan wine buah
Sorotan teknologi utama lainnya dari lini produksi pengolahan mendalam tahap pertama di Xiuwen Kiwi Industrial Park adalah desainnya yang sangat fleksibel. Karena sifat musiman yang kuat dari industri kiwi - masa panen buah segar terkonsentrasi pada September hingga Oktober setiap tahun, dan sejumlah besar buah kecil berkualitas tinggi di luar standar buah segar sangat perlu segera diserap, sehingga menempatkan tuntutan yang sangat tinggi pada fleksibilitas dan tingkat pemanfaatan komprehensif lini produksi. Beyond telah mempertimbangkan hal ini secara menyeluruh dalam rencana desain keseluruhan lini produksi. Melalui konfigurasi peralatan modular dan peralihan rute proses produksi yang fleksibel, platform perangkat keras produksi yang sama dapat memenuhi kebutuhan produksi dua bentuk produk yang berbeda, yaitu jus kiwi dan wine (cuka) kiwi. Seluruh sistem lini produksi juga dilengkapi serangkaian komponen berkinerja tinggi seperti modul pencucian dan pemilahan, sistem reaksi hidrolisis enzimatik otomatis penuh, sistem pemisahan sentrifugal berkecepatan tinggi, sistem penguapan dan konsentrasi yang efisien, serta sistem pembersihan CIP otomatis, yang memenuhi persyaratan desain terintegrasi yang canggih, efisien, dan cerdas.
Perlu disebutkan bahwa Xiuwen Kiwi Science and Technology Park juga telah mencapai tingkat kelas dunia dalam hal menjaga kesegaran. Taman ini telah memperkenalkan teknologi penyimpanan atmosfer terkendali, yang dapat secara tepat menyesuaikan suhu, kelembapan, konsentrasi karbon dioksida, oksigen, dan etilen di gudang sesuai kebutuhan produk, menunda proses metabolisme kiwi, dan memungkinkan buah terpelihara secara efektif lebih dari 8 bulan. Ini membentuk keterhubungan yang efisien dengan lini produksi pengolahan mendalam berkualitas tinggi kami - tingkat waktu penyimpanan buah segar yang tinggi menyediakan jendela produksi yang memadai bagi lini produksi pengolahan mendalam, sehingga sangat meningkatkan efisiensi keseluruhan rantai industri.
3、 Aliansi kuat: resonansi kolaboratif antara kebangkitan industri kiwi Xiuwen dan manufaktur peralatan cerdas
Kerja sama antara Beyond Machinery dan Xiuwen Kiwi bukan sekadar hubungan penawaran dan permintaan, melainkan resonansi industri yang mendalam. Pemerintah Kabupaten Xiuwen sejak 2015 telah membentuk sepenuhnya Xiuwen County Agricultural Investment and Development Co., Ltd., dengan modal terdaftar sebesar 350 juta yuan, untuk secara sistematis mendorong proses branding dan industrialisasi industri kiwi dengan pemikiran rantai industri penuh. Hingga 2017, skala penanaman kiwi di kabupaten tersebut telah mencapai 167.000 mu, mencakup lebih dari 6.117 rumah tangga di 113 desa administratif di 10 kecamatan, dan fondasi industrialisasinya semakin kokoh.
Dari sisi merek, Xiuwen meluncurkan merek unggulan kiwi mereka "7 Not Enough" pada 2017, memposisikan produk ini sebagai merek buah kelas menengah hingga atas, dengan daya tarik rasa berlian "tujuh manis tiga asam", daging buah hijau-jade yang berair, serta kandungan vitamin C, folat, tanin pektin, dan berbagai unsur mikro yang melimpah sebagai nilai jual utama. Hanya pada 2017, "7 is not enough" mencapai pendapatan penjualan sebesar 27,5 juta yuan, naik dua kali lipat secara tahunan, dan berhasil masuk ke pasar konsumen inti seperti Tiongkok Utara dan Chongqing. Produk ini bahkan memicu gelombang pembelian di Pasar Xinfadi di Beijing, menantang merek kiwi internasional seperti Jiapei dari Selandia Baru.
Pada saat yang sama, kekurangan pada sisi pengolahan di seluruh industri sangat perlu diisi, dan inilah panggung bagi Shanghai Beyond Machinery untuk memainkan nilai intinya. Sebagai perusahaan teknologi tinggi di Shanghai dengan nilai output tahunan ratusan juta yuan pada 2017, lebih dari 300 karyawan, dan 58 paten penemuan, Beyond telah mengumpulkan pengalaman industri yang luas dan mendalam di bidang peralatan makanan cair serta peralatan pengolahan mendalam buah dan sayuran. Perusahaan ini telah menyediakan solusi lini penuh bagi perusahaan minuman buah dan sayuran terkemuka di Tiongkok seperti Huiyuan Group dan Nongfu Spring.
Dengan menggabungkan kemampuan manufaktur peralatan kelas dunia dengan kebutuhan pengolahan varietas buah kecil khas Tiongkok, Beyond telah membantu kiwi Xiuwen melakukan transformasi strategis dari "menjual buah segar" menjadi "menjual jus buah" dan "menjual wine buah" pada tahap pengolahan mendalam. Hal ini tidak hanya mendorong nilai output komprehensif tahunan industri kiwi Xiuwen menjadi 1,7 miliar yuan dari sudut pandang komersial, tetapi juga memainkan peran demonstratif penting dalam pengentasan kemiskinan dan peningkatan pendapatan bagi banyak petani buah di Guizhou. Pada 2017, total 1.363 rumah tangga berpendapatan rendah di Kabupaten Xiuwen mengandalkan industri kiwi untuk memperoleh pendapatan disposabel per kapita keseluruhan lebih dari 4.800 yuan.
4、 Keunggulan layanan komprehensif: nilai rantai penuh dari riset dan pengembangan peralatan hingga ekspansi pasar
Berbeda dengan sebagian besar produsen di pasar yang hanya menyediakan mesin tunggal atau set peralatan terbatas, Beyond Machinery memberikan rangkaian lengkap layanan rekayasa turnkey yang sangat terintegrasi kepada Xiuwen Kiwi Industrial Park. Kedalaman dan keluasan layanannya telah melampaui standar industri pemasok peralatan tradisional.
Pada tahap awal implementasi proyek, tim teknis profesional kami terlibat secara mendalam dalam desain proses keseluruhan kawasan industri. Berdasarkan karakteristik panen dan skema perencanaan struktur produk kiwi Xiuwen, kami secara cermat mengoordinasikan zonasi fungsional, tata letak peralatan, desain aliran material, bahkan perhitungan konsumsi energi seluruh pabrik di dalam workshop. Pada tahap pengiriman, pemasangan, dan debugging peralatan, Beyond menangani seluruh pekerjaan instalasi rekayasa dan debugging mulai dari unit pemurnian inti, sistem hidrolisis enzimatik, sistem penguapan dan konsentrasi, hingga rekayasa pipa utilitas dan sistem pembersihan CIP workshop. Pada saat yang sama, perusahaan juga memberikan pelatihan sistematis kepada personel operasi dan manajemen kawasan industri untuk memastikan produksi berjalan lancar serta operasi lini produksi yang aman dan stabil.
Yang lebih jarang lagi, Beyond memiliki perusahaan bahan pembantu strain sendiri, yang dapat membantu pelanggan mengembangkan produk baru; pada saat yang sama, juga ada perusahaan perencanaan merek yang bekerja sama secara strategis, memberikan bimbingan dan dukungan pemasaran kepada klien di sisi pasar - dari penelitian dan pengembangan proses di hulu hingga promosi merek di hilir, Beyond memiliki kemampuan untuk memberdayakan seluruh proses. Sistem layanan "rantai industri penuh" ini memainkan peran kunci dalam proyek kiwi Xiuwen: tidak hanya menyelesaikan masalah manufaktur peralatan untuk lini produksi dengan output tahunan 30.000 ton jus kiwi, tetapi juga membantu kawasan industri membuka jalur rantai nilai yang lengkap, dari pengolahan dan transformasi efisien sumber daya varietas kiwi "mahal dan panjang" berkualitas tinggi hingga promosi produk jadi ke pasar.
Kesimpulan
Pada 2017, beroperasinya dengan lancar lini produksi pengolahan mendalam tahap pertama di Xiuwen Kiwi Industrial Park menandai tahap baru industrialisasi, branding, dan pengembangan bernilai tinggi bagi produk pertanian berindikasi geografis nasional ini. Sebagai pemasok peralatan inti proyek, Shanghai Beyond Machinery telah menghadirkan kualitas produk yang unggul dan nilai tambah yang kaya pada produk pengolahan mendalam kiwi seperti "7 Insufficient" melalui teknologi pemrosesan inovatif seperti penghalusan pulp dua saluran dan pemurnian scraper, serta desain seluruh lini yang fleksibel yang mencakup seluruh proses pencucian dan pemilahan, pemisahan enzimatik, konsentrasi, dan sterilisasi. Kekuatan teknis yang telah dikumpulkan Beyond di bidang pengolahan mendalam buah kecil selama hampir 20 tahun, dipadukan dengan kekuatan pasar dari kebangkitan merek kiwi Xiuwen, membentuk dukungan dua arah. Hal ini tidak hanya membangun model sukses yang dapat direplikasi untuk pengembangan terkoordinasi peralatan pengolahan mendalam buah kecil dan merek regional produk pertanian di Tiongkok, tetapi juga memberikan dorongan kuat bagi kemandirian teknologi dan peningkatan industri pengolahan mendalam buah dan sayuran Tiongkok.
Menghadapi tekanan skala produksi 60000 ton buah segar per tahun, memperpanjang rantai industri dan memperkuat pengolahan mendalam menjadi pilihan yang tak terelakkan untuk keluar dari dilema "produksi meningkat tetapi pendapatan tidak meningkat". Xiuwen County Agricultural Investment and Development Co., Ltd. telah berinvestasi dalam pembangunan lini produksi minuman dengan output tahunan 30000 ton jus kiwi dan lini produksi wine (cuka) buah, yang diperkirakan akan menciptakan pendapatan penjualan tahunan sebesar 550 juta yuan. Perusahaan yang menangani proyek lini lengkap untuk proyek pengolahan mendalam strategis ini adalah Shanghai Beyond Machinery Co., Ltd., yang menikmati reputasi tinggi di bidang peralatan pengolahan mendalam buah berbiji kecil.
2、 Terobosan teknologi: Beyond Machinery menyesuaikan solusi lini pengolahan mendalam untuk kiwi Xiuwen
Shanghai Beyond Machinery Co., Ltd. didirikan pada tahun 2005. Setelah lebih dari sepuluh tahun berakar dan bertumbuh, perusahaan ini telah menjadi pemimpin di bidang peralatan pengolahan mendalam buah kecil di China. Beyond berpegang pada kredo perusahaan "Tuhan membalas kerja keras, keaslian membalas kebaikan, kemanusiaan membalas ketulusan, dan profesionalisme membalas keunggulan". Perusahaan ini mengintegrasikan penelitian dan pengembangan ilmiah, desain proses, kontrak umum rekayasa, manufaktur peralatan, instalasi dan commissioning, serta pelatihan. Perusahaan ini mengkhususkan diri dalam proyek turnkey untuk set lengkap lini produksi pengolahan mendalam buah dan sayuran, terutama di bidang pengolahan varietas buah kecil seperti kurma, hawthorn, seabuckthorn, kiwi, aprikot, plum, pir berduri, dan lain-lain, dengan akumulasi teknis yang mendalam dan pengalaman praktik proyek yang kaya.
#（1） Merancang sendiri lini produksi proses lengkap untuk mengatasi tiga masalah utama pengolahan mendalam buah kecil
Sebagai varietas buah kecil, kiwi menghadapi tiga titik masalah inti dalam proses pengolahan mendalam: yang pertama adalah masalah rendemen. Mengambil contoh pir berduri, rendemen pengolahan tradisional hanya 55% hingga 60%. Melalui penelitian dan pengembangan teknologi yang berkelanjutan, Beyond telah mampu meningkatkan rendemen menjadi sekitar 70%. Peningkatan 10 poin persentase ini berarti perluasan yang signifikan pada margin keuntungan bagi perusahaan pengolahan produk pertanian. Masalah kedua adalah pemanfaatan produk samping. Pengolahan derivatif terhadap sisa bahan seperti ampas buah dan kulit pernah menjadi masalah sulit dalam pengolahan buah kecil, dan optimalisasi ini telah memasukkannya ke dalam sistem pertimbangan menyeluruh untuk menyelesaikan keseluruhan kasus. Masalah ketiga adalah bahwa kiwi, sebagai jenis buah beri, sangat sensitif terhadap struktur dinding sel daging buah dalam hal rendemen jus. Tantangan teknis inti yang dihadapi proyek ini adalah rendahnya rendemen jus dan sulitnya memisahkan serat daging buah.
Pada fase pertama proyek Xiuwen Kiwi Industry Park, seluruh lini produksi pengolahan mendalam yang dibangun oleh Beyond Machinery mencakup seluruh proses pengolahan bahan baku, pencucian dan pemilahan, penghancuran dan penghalusan, pemurnian enzimatik, klarifikasi dan filtrasi, konsentrasi dan sterilisasi, serta pencampuran dan pengisian. Dari sisi tata letak keseluruhan, telah dirancang struktur fungsional yang fleksibel dan kompatibel untuk bentuk produk jus buah maupun wine buah, yang dapat memenuhi kebutuhan kapasitas produksi 30.000 ton jus kiwi per tahun serta menyediakan kondisi produksi yang memadai untuk lini fermentasi wine (cuka) buah pada tahap berikutnya.
#（2） Teknologi penghalusan pulp dua saluran dan pemurnian dengan scraper, memaksimalkan pelestarian nutrisi dan cita rasa kiwi
Beyond telah melengkapi lini produksi pengolahan mendalam kiwi Xiuwen dengan mesin penghalus pulp dua saluran dan mesin pemurni scraper yang dikembangkannya sendiri dan telah diakui secara luas di industri. Proses penghalusan pulp buah dan sayuran tradisional sering kali memerlukan pra-pemanasan untuk meningkatkan rendemen jus, namun proses pemanasan dapat merusak nutrisi bernilai tinggi yang sensitif terhadap panas seperti vitamin C, vitamin E, dan folat pada kiwi. Mesin penghalus pulp dua saluran milik Beyond telah mencapai terobosan teknologi yang signifikan dalam hal ini - kiwi tidak perlu dipanaskan terlebih dahulu sebelum dihaluskan, melainkan menggunakan proses penghalusan dua tahap, yang tidak hanya secara signifikan meningkatkan kehalusan pulp, tetapi juga lebih efisien memisahkan ampas buah. Perangkat ini sangat cocok untuk kebutuhan pemisahan biji dan pulp buah beri (kiwi, stroberi, dll.).
Proses pemurnian juga menggunakan mesin pemurni scraper buatan kami sendiri, yang digunakan untuk secara otomatis memisahkan pulp buah yang telah dihancurkan secara awal untuk kedua kalinya, guna memenuhi kebutuhan pemurnian dengan kualitas lebih tinggi. Ciri utama peralatan ini adalah teknologi pemrosesan yang canggih dan desain tanpa sudut mati higienis. Bahkan saat mesin beroperasi pada kecepatan tinggi, mesin ini dapat melakukan pembersihan dan perawatan bertekanan tinggi, yang tidak hanya memastikan standar keamanan dan higienitas lini produksi, tetapi juga sangat mengurangi tingkat kesulitan perawatan peralatan dan waktu henti produksi bagi perusahaan. Melalui proses inovatif ini, vitamin C dan berbagai senyawa aromatik alami pada kiwi Xiuwen dapat dipertahankan semaksimal mungkin, dan produk jus yang dihasilkan mempertahankan rasa asam-manis yang khas serta aroma buah alami dari varietas "Guichang".
#（3） Desain seluruh lini yang fleksibel untuk mewujudkan kapasitas produksi kolaboratif jus dan wine buah
Sorotan teknologi utama lainnya dari lini produksi pengolahan mendalam tahap pertama di Xiuwen Kiwi Industrial Park adalah desainnya yang sangat fleksibel. Karena sifat musiman yang kuat dari industri kiwi - masa panen buah segar terkonsentrasi pada September hingga Oktober setiap tahun, dan sejumlah besar buah kecil berkualitas tinggi di luar standar buah segar sangat perlu segera diserap, sehingga menempatkan tuntutan yang sangat tinggi pada fleksibilitas dan tingkat pemanfaatan komprehensif lini produksi. Beyond telah mempertimbangkan hal ini secara menyeluruh dalam rencana desain keseluruhan lini produksi. Melalui konfigurasi peralatan modular dan peralihan rute proses produksi yang fleksibel, platform perangkat keras produksi yang sama dapat memenuhi kebutuhan produksi dua bentuk produk yang berbeda, yaitu jus kiwi dan wine (cuka) kiwi. Seluruh sistem lini produksi juga dilengkapi serangkaian komponen berkinerja tinggi seperti modul pencucian dan pemilahan, sistem reaksi hidrolisis enzimatik otomatis penuh, sistem pemisahan sentrifugal berkecepatan tinggi, sistem penguapan dan konsentrasi yang efisien, serta sistem pembersihan CIP otomatis, yang memenuhi persyaratan desain terintegrasi yang canggih, efisien, dan cerdas.
Perlu disebutkan bahwa Xiuwen Kiwi Science and Technology Park juga telah mencapai tingkat kelas dunia dalam hal menjaga kesegaran. Taman ini telah memperkenalkan teknologi penyimpanan atmosfer terkendali, yang dapat secara tepat menyesuaikan suhu, kelembapan, konsentrasi karbon dioksida, oksigen, dan etilen di gudang sesuai kebutuhan produk, menunda proses metabolisme kiwi, dan memungkinkan buah terpelihara secara efektif lebih dari 8 bulan. Ini membentuk keterhubungan yang efisien dengan lini produksi pengolahan mendalam berkualitas tinggi kami - tingkat waktu penyimpanan buah segar yang tinggi menyediakan jendela produksi yang memadai bagi lini produksi pengolahan mendalam, sehingga sangat meningkatkan efisiensi keseluruhan rantai industri.
3、 Aliansi kuat: resonansi kolaboratif antara kebangkitan industri kiwi Xiuwen dan manufaktur peralatan cerdas
Kerja sama antara Beyond Machinery dan Xiuwen Kiwi bukan sekadar hubungan penawaran dan permintaan, melainkan resonansi industri yang mendalam. Pemerintah Kabupaten Xiuwen sejak 2015 telah membentuk sepenuhnya Xiuwen County Agricultural Investment and Development Co., Ltd., dengan modal terdaftar sebesar 350 juta yuan, untuk secara sistematis mendorong proses branding dan industrialisasi industri kiwi dengan pemikiran rantai industri penuh. Hingga 2017, skala penanaman kiwi di kabupaten tersebut telah mencapai 167.000 mu, mencakup lebih dari 6.117 rumah tangga di 113 desa administratif di 10 kecamatan, dan fondasi industrialisasinya semakin kokoh.
Dari sisi merek, Xiuwen meluncurkan merek unggulan kiwi mereka "7 Not Enough" pada 2017, memposisikan produk ini sebagai merek buah kelas menengah hingga atas, dengan daya tarik rasa berlian "tujuh manis tiga asam", daging buah hijau-jade yang berair, serta kandungan vitamin C, folat, tanin pektin, dan berbagai unsur mikro yang melimpah sebagai nilai jual utama. Hanya pada 2017, "7 is not enough" mencapai pendapatan penjualan sebesar 27,5 juta yuan, naik dua kali lipat secara tahunan, dan berhasil masuk ke pasar konsumen inti seperti Tiongkok Utara dan Chongqing. Produk ini bahkan memicu gelombang pembelian di Pasar Xinfadi di Beijing, menantang merek kiwi internasional seperti Jiapei dari Selandia Baru.
Pada saat yang sama, kekurangan pada sisi pengolahan di seluruh industri sangat perlu diisi, dan inilah panggung bagi Shanghai Beyond Machinery untuk memainkan nilai intinya. Sebagai perusahaan teknologi tinggi di Shanghai dengan nilai output tahunan ratusan juta yuan pada 2017, lebih dari 300 karyawan, dan 58 paten penemuan, Beyond telah mengumpulkan pengalaman industri yang luas dan mendalam di bidang peralatan makanan cair serta peralatan pengolahan mendalam buah dan sayuran. Perusahaan ini telah menyediakan solusi lini penuh bagi perusahaan minuman buah dan sayuran terkemuka di Tiongkok seperti Huiyuan Group dan Nongfu Spring.
Dengan menggabungkan kemampuan manufaktur peralatan kelas dunia dengan kebutuhan pengolahan varietas buah kecil khas Tiongkok, Beyond telah membantu kiwi Xiuwen melakukan transformasi strategis dari "menjual buah segar" menjadi "menjual jus buah" dan "menjual wine buah" pada tahap pengolahan mendalam. Hal ini tidak hanya mendorong nilai output komprehensif tahunan industri kiwi Xiuwen menjadi 1,7 miliar yuan dari sudut pandang komersial, tetapi juga memainkan peran demonstratif penting dalam pengentasan kemiskinan dan peningkatan pendapatan bagi banyak petani buah di Guizhou. Pada 2017, total 1.363 rumah tangga berpendapatan rendah di Kabupaten Xiuwen mengandalkan industri kiwi untuk memperoleh pendapatan disposabel per kapita keseluruhan lebih dari 4.800 yuan.
4、 Keunggulan layanan komprehensif: nilai rantai penuh dari riset dan pengembangan peralatan hingga ekspansi pasar
Berbeda dengan sebagian besar produsen di pasar yang hanya menyediakan mesin tunggal atau set peralatan terbatas, Beyond Machinery memberikan rangkaian lengkap layanan rekayasa turnkey yang sangat terintegrasi kepada Xiuwen Kiwi Industrial Park. Kedalaman dan keluasan layanannya telah melampaui standar industri pemasok peralatan tradisional.
Pada tahap awal implementasi proyek, tim teknis profesional kami terlibat secara mendalam dalam desain proses keseluruhan kawasan industri. Berdasarkan karakteristik panen dan skema perencanaan struktur produk kiwi Xiuwen, kami secara cermat mengoordinasikan zonasi fungsional, tata letak peralatan, desain aliran material, bahkan perhitungan konsumsi energi seluruh pabrik di dalam workshop. Pada tahap pengiriman, pemasangan, dan debugging peralatan, Beyond menangani seluruh pekerjaan instalasi rekayasa dan debugging mulai dari unit pemurnian inti, sistem hidrolisis enzimatik, sistem penguapan dan konsentrasi, hingga rekayasa pipa utilitas dan sistem pembersihan CIP workshop. Pada saat yang sama, perusahaan juga memberikan pelatihan sistematis kepada personel operasi dan manajemen kawasan industri untuk memastikan produksi berjalan lancar serta operasi lini produksi yang aman dan stabil.
Yang lebih jarang lagi, Beyond memiliki perusahaan bahan pembantu strain sendiri, yang dapat membantu pelanggan mengembangkan produk baru; pada saat yang sama, juga ada perusahaan perencanaan merek yang bekerja sama secara strategis, memberikan bimbingan dan dukungan pemasaran kepada klien di sisi pasar - dari penelitian dan pengembangan proses di hulu hingga promosi merek di hilir, Beyond memiliki kemampuan untuk memberdayakan seluruh proses. Sistem layanan "rantai industri penuh" ini memainkan peran kunci dalam proyek kiwi Xiuwen: tidak hanya menyelesaikan masalah manufaktur peralatan untuk lini produksi dengan output tahunan 30.000 ton jus kiwi, tetapi juga membantu kawasan industri membuka jalur rantai nilai yang lengkap, dari pengolahan dan transformasi efisien sumber daya varietas kiwi "mahal dan panjang" berkualitas tinggi hingga promosi produk jadi ke pasar.
Kesimpulan
Pada 2017, beroperasinya dengan lancar lini produksi pengolahan mendalam tahap pertama di Xiuwen Kiwi Industrial Park menandai tahap baru industrialisasi, branding, dan pengembangan bernilai tinggi bagi produk pertanian berindikasi geografis nasional ini. Sebagai pemasok peralatan inti proyek, Shanghai Beyond Machinery telah menghadirkan kualitas produk yang unggul dan nilai tambah yang kaya pada produk pengolahan mendalam kiwi seperti "7 Insufficient" melalui teknologi pemrosesan inovatif seperti penghalusan pulp dua saluran dan pemurnian scraper, serta desain seluruh lini yang fleksibel yang mencakup seluruh proses pencucian dan pemilahan, pemisahan enzimatik, konsentrasi, dan sterilisasi. Kekuatan teknis yang telah dikumpulkan Beyond di bidang pengolahan mendalam buah kecil selama hampir 20 tahun, dipadukan dengan kekuatan pasar dari kebangkitan merek kiwi Xiuwen, membentuk dukungan dua arah. Hal ini tidak hanya membangun model sukses yang dapat direplikasi untuk pengembangan terkoordinasi peralatan pengolahan mendalam buah kecil dan merek regional produk pertanian di Tiongkok, tetapi juga memberikan dorongan kuat bagi kemandirian teknologi dan peningkatan industri pengolahan mendalam buah dan sayuran Tiongkok.
