Penjualan tahunan produk susu di Tiongkok melampaui 500 miliar yuan, dengan susu pasteurisasi dan yogurt suhu rendah memimpin laju pertumbuhan. Menghadapi peluang ganda dari peningkatan konsumsi dan perbaikan rantai dingin, lini produksi susu otomatis penuh dengan investasi 30 juta yuan dan kapasitas harian 140 ton kini menjadi senjata strategis bagi perusahaan susu regional untuk menerobos dominasi raksasa dan merebut pasar segar—dari susu mentah di peternakan hingga rak penjualan akhir, akumulasi teknologi 20 tahun dapat diaktifkan dengan satu klik.

Solusi lini produksi susu senilai 30 juta RMB
(Susu pasteurisasi, yogurt, minuman bakteri asam laktat, proyek turnkey otomatis penuh)



1. Penentuan posisi proyek dan ikhtisar produk

|Kategori Produk | Kapasitas Harian | Bentuk Kemasan | Pasar Sasaran|

|Susu pasteurisasi | 50 ton/hari | kantong rooftop 250mL/500mL/1L, botol kaca | Distribusi rantai dingin lokal, makan siang nutrisi sekolah|
|Yogurt campuran | 30 ton/hari | gelas 100g/200g, drum 1kg | Ritel, katering, kanal baking|
|Yogurt set | 20 ton/hari | gelas 150g/200g | Ritel kelas atas dan pasar hadiah|
|Minuman bakteri asam laktat | 40 ton/hari | botol PET 100mL/200mL/500mL, Tetra Pak | Pasar siap minum, minuman anak-anak|

Kapasitas produksi tahunan: 140 ton/hari x 300 hari = 42.000 ton susu cair
Skala investasi: 30 juta RMB (termasuk peralatan, instalasi, commissioning, dan pelatihan)



2. Konfigurasi peralatan inti dan parameter teknis (alokasi 30 juta)

# 1. Sistem penerimaan bahan baku dan standarisasi (10%/3 juta)

|Nama Peralatan | Model/Parameter | Jumlah | Keunggulan Fitur|

|Tangki penerimaan susu mentah | 50m³ × 2316L, suhu konstan 4℃ | 2 set | Penghilangan debu tekanan negatif, cakupan penuh semprotan CIP|
|Separator lemak susu | Sentrifus pelepasan otomatis, 10000L/jam | 1 unit | Standarisasi online, akurasi lemak ±0,05%|
|Sistem standarisasi online | NIR inframerah dekat + linkage flowmeter | 1 set | Pencampuran otomatis lemak/protein/bahan kering ±0,1%|
|Tangki penyimpanan susu mentah | 30m³ × 2, dengan pengaduk | 2 set | Penyimpanan terhomogenisasi untuk mencegah lemak mengapung|



# 2. Sistem sterilisasi (15%/4,5 juta) - modul inti

|Nama Peralatan | Model/Parameter | Jumlah | Keunggulan Fitur|

|Pasteurizer pelat | 72-85℃/15-30 detik, pemulihan panas 92% | 2 set | Khusus untuk susu pasteurisasi, hemat energi 25%|
|Mesin sterilisasi UHT tipe tabung | 121-138℃/4-10 detik, tipe selubung | 1 set | Garansi jangka panjang untuk minuman bakteri asam laktat, masa simpan steril 6-12 bulan|
|Injeksi uap langsung DSI | 142℃/4 detik, pendinginan kilat | 1 set | Susu pasteurisasi kelas atas, denaturasi protein <5%|
|Mesin sterilisasi scraper | 95-105℃, viskositas ≤ 9Pa·s | 1 set | Bahan dasar yogurt viskositas tinggi, tanpa gosong|

Terobosan teknologi: Satu klik untuk beralih di antara tiga mode sterilisasi, konfigurasi fleksibel pasteurisasi/UHT/DSI, guna memenuhi kebutuhan sterilisasi berbagai produk.



# 3. Sistem pencampuran dan blending (12%/3,6 juta)

|Nama Peralatan | Model/Parameter | Jumlah | Keunggulan Fitur|

Mixer vakum | 5m³, vakum -0,08MPa, 1500rpm | 2 set | Melarutkan susu bubuk/bahan tambahan dengan cepat tanpa menggumpal, menghilangkan gelembung
Tangki pencampur geser tinggi | 3m³, laju geser 5000-15000s⁻¹ | 3 set | Stabilizer dan emulsifier didispersikan terlebih dahulu, ukuran partikel D90 ≤ 2 μm
Panci pelarut gula kecepatan tinggi | 2m³, 60rpm, pemanasan uap | 2 set | Melarutkan gula pasir/sirup fruktosa dengan cepat, konsentrasi 60-70%
Sistem penakaran online | flowmeter massa + grup katup pneumatik | 1 set | Penakaran otomatis gula, asam, dan perisa, akurasi ±0,5%

Sorotan proses: Proses ganda vakum + geser tinggi memastikan susu rekombinasi tidak menggumpal dan stabilitas minuman bakteri asam laktat lebih dari 6 bulan.



# 4. Sistem degassing dan homogenisasi (8%/2,4 juta)

|Nama Peralatan | Model/Parameter | Jumlah | Keunggulan Fitur|

Sistem degassing vakum | 50mbar, tingkat deoksigenasi >95% | 2 set | Menghilangkan oksigen terlarut, mencegah oksidasi, dan memperpanjang masa simpan
Homogenizer tekanan tinggi dua tahap | 25+5MPa, 70 ℃, 5000L/jam | 2 set | D90 globula lemak ≤ 2 μm, mencegah pemisahan lapisan, dan menghasilkan rasa lembut
Katup back pressure online | Tekanan stabil ±0,02MPa | 2 set | Mengontrol tekanan balik homogenisasi secara presisi untuk mencegah denaturasi protein



# 5. Sistem fermentasi (15%/4,5 juta) - Inti yogurt

|Nama Peralatan | Model/Parameter | Jumlah | Keunggulan Fitur|

Tangki fermentasi dasar kerucut | 10m³ × 6316L, jaket 0,3MPa | 6 set | Blade EnSaCoil hemat energi 75%, pemantauan online pH ±0,02
Sistem aktivasi strain | Ekspansi strain dengan injeksi langsung, 0,5m³ | 2 set | Streptococcus thermophilus + Lactobacillus bulgaricus, tingkat kelangsungan hidup >90%
Aplikator strain mikroenkapsulasi | Penakaran otomatis ±1mL, operasi steril | 1 set | Inokulasi presisi untuk menghindari kontaminasi
|Tangki pematangan fermentasi | 10m³ × 4, suhu konstan 4 ℃ | 4 set | Pematangan 12-24 jam, pembentukan senyawa rasa
Mixer emulsifikasi | Pengaturan kecepatan frekuensi variabel, geser lembut | 2 set | Pengadukan untuk yogurt campuran tanpa emulsi, menjaga viskositas

Terobosan teknologi: Prediksi AI terhadap titik akhir fermentasi, keterkaitan pH/suhu/kekeruhan, penghentian fermentasi otomatis, tingkat kelulusan batch >99,5%.



# 6. Sistem konsentrasi dan blending (10%/3 juta)

|Nama Peralatan | Model/Parameter | Jumlah | Keunggulan Fitur|

Evaporator film jatuh | TVR 3 efek, kapasitas penguapan 3t/jam | 1 set | Suhu rendah 45-60 ℃, memekatkan susu rekombinasi, hemat energi 40%
Evaporator sirkulasi paksa | Viskositas tinggi, 9Pa·s | 1 set | Konsentrasi bahan dasar yogurt, tanpa pengerakan
|Pengukur densitas online | ±0,1 °Brix, umpan balik otomatis | 2 set | Pengendalian presisi titik akhir konsentrasi



# 7. Sistem tangki aseptik dan pengisian (15%/4,5 juta)

|Nama Peralatan | Model/Parameter | Jumlah | Keunggulan Fitur|

|Sistem tangki aseptik | 10m³ × 2316L, perlindungan nitrogen | 2 set | Penyimpanan sementara susu UHT, O₂<0,5%, isolasi termal >4 jam
|Mesin pengisian kantong roof bag | 250mL-1L, 12000 pph | 2 set | Susu pasteurisasi dengan masa simpan singkat, pengiriman rantai dingin
|Mesin pengisian botol PET | 100mL-2L, 24000 pph | 1 set | Minuman bakteri asam laktat, mode ganda pengisian panas/pengisian steril
|Mesin pengisian yogurt cup | 100-200g, 300 cup/menit | 2 set | Pengisian berat bersih, penambahan granula buah secara online
Sistem CIP/SIP | 5 tangki, sepenuhnya otomatis | 2 set | Jaminan sterilitas internal peralatan, sesuai standar 3-A



# 8. Sistem pembersihan CIP dan pengolahan air (10%/3 juta)

|Nama Peralatan | Model/Parameter | Jumlah | Keunggulan Fitur|

|Stasiun pembersihan CIP | 5 tangki (asam/alkali/air/pemulihan/disinfeksi), sepenuhnya otomatis | 2 set | Bahan kimia -28%, konsumsi air <1,2m³/ton susu
|Sistem sterilisasi SIP | Uap jenuh 121 ℃, 30 menit | 1 set | Sterilisasi internal tangki fermentasi dan tangki aseptik
|Sistem osmosis balik RO | 10m³/jam, tingkat desalinasi >98% | 1 set | Air CIP, air pengisi boiler
Sistem persiapan air murni | RO tahap ganda + EDI, 5m³/jam | 1 set | Air bahan baku, konduktivitas <1 μS/cm
Sistem pengolahan air limbah | Anaerobik + aerobik, 50m³/hari | 1 set | Pembuangan sesuai standar, pemulihan biogas



# 9. Peralatan pilot dan R&D (5%/1,5 juta)

|Nama Peralatan | Model/Parameter | Jumlah | Keunggulan Fitur|

Sterilizer pilot | 50L/jam, mode Pasteur/UHT/DSI tiga mode | 1 set | Pengembangan proses produk baru, optimasi parameter
Tangki fermentasi pilot | 100L, kontrol sepenuhnya otomatis | 2 set | Penyaringan strain, optimasi proses fermentasi
Homogenizer laboratorium | 2L, 0-150MPa | 1 set | Verifikasi efek homogenisasi formula
Instrumen deteksi cepat | penganalisis komponen susu, pengukur viskositas, pengukur keasaman | 1 set | Deteksi cepat bahan baku/produk setengah jadi/produk jadi



# 10. Sistem otomasi dan digitalisasi (10%/3 juta)

|Nama Sistem | Fungsi | Keunggulan|

|Sistem Eksekusi Manufaktur MES | Manajemen batch, manajemen resep, ketertelusuran | Tanda tangan elektronik, kepatuhan 21 CFR Part 11|
|Sistem pemantauan SCADA | Visualisasi proses penuh, manajemen alarm | Siemens PCS 7, bus EtherCAT <1 ms|
Platform Digital Twin | Debugging virtual, pemeliharaan prediktif | Akurasi prediksi gangguan 92%, MTTR turun 30%|
Sistem Manajemen Energi | Pemantauan real-time listrik, air, dan gas | Saran optimasi konsumsi energi, pelacakan jejak karbon|
Diagnosis VPN jarak jauh | Dukungan global 24/7 | Kantor pusat BenYou Shanghai, respons 4 jam|



3、 Pengiriman proyek kunci otomatis penuh (18 bulan)

|Tahap | Waktu | Tindakan Utama | Standar Pengiriman|

|Desain | 0-3 bulan | P&ID + pemodelan 3D + rencana verifikasi GMP | Pra-acceptance FAT pelanggan|
|Manufaktur | 3-10 bulan| FAT peralatan inti, pemasangan percobaan dan pra-rakit | Tanpa gangguan selama 72 jam berturut-turut|
|Instalasi | 10-14 bulan | Pemasangan percobaan di tempat, ≤ 10 sambungan flange | Siklus instalasi 16 minggu|
|Commissioning | 14-16 bulan | Uji air, uji material, IQ/OQ/PQ | OEE≥86%， tingkat kelulusan >99%|
|Validasi | 16-18 bulan | Validasi proses, izin produksi SC | Produksi komersial|



4、 Indikator kinerja dan keuangan

#Efisiensi produksi
|Indikator | Nilai | Benchmark Industri|

|Kapasitas produksi komprehensif | 140 ton/hari, 42.000 ton/tahun | Standar pabrik susu skala menengah|
|Tingkat otomatisasi | >90%, tenaga kerja manual 20 orang/shift | Memimpin industri|
|Konsumsi energi | 0,28 MWh/ton susu | Dibandingkan lini tradisional -30%|
|Konsumsi air | 0,6 m³/ton susu, reuse 80% | Benchmark penghematan air|
|Tingkat kelayakan produk | >99,5% | Sangat unggul di industri|

#Proyeksi keuangan
|Proyek | Nilai | Deskripsi|

|Pendapatan penjualan tahunan | 250-350 juta RMB | 40% susu pasteurisasi + 30% yogurt + 30% bakteri asam laktat|
|EBITDA | 50-70 juta (20%) | Tingkat unggul industri|
|Periode pengembalian investasi | 3-4 tahun | Termasuk subsidi pemerintah dan insentif pajak|
|NPV 10 tahun (diskonto 8%) | 80-120 juta | Penciptaan nilai yang signifikan|



5、 Intisari: Keunggulan Inti Beyond Machinery

|Keunggulan | Manifestasi konkret | Nilai bagi pelanggan|

20 tahun keahlian di industri susu | 350+ paten, 3000+ proyek di seluruh dunia | Teknologi matang, risiko terkendali|
Kunci otomatis penuh | Pengiriman pada 2018, otomatisasi 90% | Produksi cepat, hemat tenaga kerja, mudah dioperasikan|
Hemat energi dan rendah karbon | 0,28 MWh/ton, reuse air 80% | Biaya rendah, kepatuhan ESG, manfaat perdagangan karbon|
Produksi fleksibel | Beralih satu klik antara pasteurisasi/yogurt/bakteri asam laktat | SKU beragam, respons pasar cepat|
Sertifikasi global | GMP, HACCP, BRC, 3-A | Akses pasar cepat, ekspor tanpa hambatan|
Layanan seumur hidup | VPN jarak jauh + tim lokal + gudang suku cadang | Operasi tanpa khawatir, nilai tambah berkelanjutan|



Dari padang rumput ke meja makan, dari keterampilan ke kecerdasan — lini produksi susu senilai 30 juta yuan dari Beyond Machinery membantu Anda membangun perusahaan acuan susu regional.

Saat sinar matahari pertama menyinari padang rumput di pagi hari, layar kendali pusat cerdas Beyond Machinery juga telah menyala secara sinkron. Investasi 30 juta bukan hanya soal menumpuk baja dan pipa, tetapi juga lompatan dari pengalaman manual ke standar digital — kesegaran setiap tetes susu pasteurisasi, kekayaan rasa setiap cangkir yogurt, dan manisnya setiap botol bakteri asam laktat semuanya didefinisikan secara presisi di lini ini. Memilih Beyond berarti memilih untuk selaras dengan tren kesegaran di industri susu Tiongkok, sehingga merek regional pun dapat memiliki kepercayaan diri manufaktur cerdas kelas dunia.