Lini produksi otomatis berbahan baja tahan karat untuk jus persik dan jus apel
Lini produksi jus persik merupakan peralatan penting untuk memproduksi jus buah. Mesin ini dapat dengan cepat mengubah buah persik dan apel dari bentuk buah menjadi minuman buah yang dapat disimpan dan diangkut oleh orang-orang. Dalam proses produksi, mesin ini juga dapat menghasilkan sejumlah besar produk turunan yang terkait dengan buah, sehingga memaksimalkan nilai buah. Teknologi dan efisiensi lini produksi jus persik adalah kunci untuk menentukan daya saing produsen jus buah. Hanya melalui pembuatan dan penggunaan lini produksi jus persik berteknologi tinggi, biaya pabrik pengolahan jus buah dapat ditekan seminimal mungkin dan keuntungan mencapai tingkat tertinggi, mewujudkan efisiensi produksi maksimum per satuan waktu, serta dengan cepat menguasai pasar jus buah dan minuman.
Thelini produksi jus persikdapat mempertahankan buah persiknya sendiri, yang kaya akan vitamin C, kalium, magnesium, dan unsur mikro lainnya. Dalam proses ekstraksi jus persik, kandungan ini tidak akan teroksidasi dan hilang, sehingga rasa asli persik tetap terjaga. Jus persik biasanya dibuat dari persik segar yang diperas dengan juicer. Lini produksi jus persik terutama melalui proses pengkelasan → pencucian → pengeluaran biji → pelumatan → pencampuran → homogenisasi → sterilisasi → pengisian → pendinginan dan penyimpanan.
Pilih persik matang sebagai bahan baku. Jika tingkat kematangan bahan baku masih rendah, perlu didiamkan beberapa hari untuk pematangan lanjutan. Buang buah yang terserang penyakit dan hama, buah yang belum matang, serta buah yang tidak sehat.
Pertama, bersihkan kulitnya secara menyeluruh dengan air bersih. Karena persik berbulu, bersihkan dengan mesin pencuci sikat, lalu bilas dengan larutan garam 1% untuk menghilangkan sisa pestisida.
Belah persik yang sudah dicuci menjadi dua bagian, lalu potong bijinya dengan pemotong irisan untuk menghilangkan bagian busuk dan daging buah yang memengaruhi rasa.
Segera setelah perendaman, tambahkan 0,1% asam L-askorbat dan campuran perendaman untuk mencegah perubahan warna.
Pemanasan dan pelumatan: setelah daging buah dihancurkan, panaskan dengan cepat dalam air 90~95 ℃ selama 2~5 menit, lunakkan, lalu lumatkan dengan pulper berdiameter 0,5 mm untuk menghilangkan kulit.
Campur dan sesuaikan kadar gula dan asam: untuk 250 kg daging persik, tambahkan 180 kg air, aduk hingga merata, saring dengan kain kasa untuk menghilangkan 2% serat kasar, lalu tambahkan gula, asam L-askorbat, dan komponen lainnya.
Tujuan homogenisasi jus persik adalah memecah suspensi jus persik menjadi partikel-partikel kecil, lalu mendispersikannya secara merata ke dalam jus agar stabil dan mencegah pengendapan berlapis.
Sterilkan jus persik.
Isi saat panas. Mesin pengisian aseptik kepala ganda, kotak aseptik 200 liter, kantong aseptik. Memudahkan transportasi dan penyimpanan.
Menara pendingin didinginkan hingga sekitar 38 °C dan disimpan di gudang.
Minuman jus persik yang memenuhi syarat berwarna merah muda atau cokelat, berwarna merah tua secara normal, cairannya seragam dan keruh, dan setelah disimpan lama masih akan menghasilkan partikel, dengan aroma persik dan tanpa bau asing. Kadar padatan terlarutnya dapat mencapai 10%–14% dari lini produksi.
Bahan baku: persik, aprikot, plum, dan buah sejenis lainnya dengan biji keras
Produk akhir: jus buah alami, jus buah pekat, jus buah bening, jus buah keruh, buah kalengan
Kapasitas produksi: 80 t/hari–180 t/hari
Persentase hasil: ≥ 90%
Jenis kemasan produk akhir: kantong steril / botol kaca / botol PET / kotak gable top / Tetra Pak
1. Jenis buah yang dapat diproses sangat beragam, cocok untuk buah keras seperti persik, aprikot, dan plum;
2. Sesuai dengan investasi dan struktur produk yang diinginkan, pelanggan dapat memilih peralatan pemrosesan biasa, menengah, atau canggih.
3. Produk jadi memiliki rasa murni, warna cerah, dan rendemen jus yang tinggi;
Karakteristik lini produksi jus persik
1. Konfigurasi lini produksi fleksibel, sehingga dapat memilih beberapa peralatan presisi dengan fungsi berbeda sesuai kebutuhan produk akhir, seperti hidrolisis enzim, evaporasi, filtrasi, dan lain-lain.
2. Seluruh lini memiliki tingkat otomatisasi tinggi, intensitas kerja rendah, pengoperasian sederhana, fungsi aman, dan biaya operasional rendah.
3. Seluruh lini mengadopsi desain sanitasi, dengan pembersihan menyeluruh dan tingkat higienis yang tinggi.
4. Berbagai langkah pemulihan energi telah meningkatkan pemanfaatan energi dan sangat menurunkan biaya produksi.
Persik bisa dibilang penuh manfaat. Biji persik, persik muda pilihan, dan daun persik yang dihasilkan dalam proses produksi jus persik di atas memiliki nilai obat yang tinggi. Efek spesifiknya adalah sebagai berikut:
1. Persik bersifat hangat, manis, dan asam. Memiliki efek menutrisi, menenangkan hati, menambah cairan tubuh, meredakan dahaga, menghilangkan penumpukan, melembapkan usus, dan meredakan kelelahan
2. Biji persik berfungsi menghilangkan stasis darah, melembapkan usus, dan meredakan batuk. Dapat digunakan untuk mengatasi stasis darah, amenore, nyeri perut, hipertensi, dan sembelit
3. Persik hijau (persik belum matang) direndam bersama teh sebagai minuman. Memiliki efek menghentikan keringat dan menghentikan perdarahan. Dapat digunakan untuk mengatasi defisiensi yin, keringat dingin, dan hemoptisis.
