Lini produksi mentega
2021-09-27
Krim dapat dipasok dari pabrik susu cair (krim sisa).
Dari tangki pasteurizer batch krim, krim dipompa ke pembuat mentega kontinu atau churn. Dalam proses pengocokan, krim diaduk kuat untuk memecah globula lemak, sehingga lemak bergabung menjadi butiran mentega. Krim terbagi menjadi dua fraksi: butiran mentega dan buttermilk. Pada pengocokan tradisional, mesin dihentikan ketika butiran telah mencapai ukuran tertentu, lalu buttermilk dikeluarkan.
Dari tangki pasteurizer batch krim, krim dipompa ke pembuat mentega kontinu atau churn. Dalam proses pengocokan, krim diaduk kuat untuk memecah globula lemak, sehingga lemak bergabung menjadi butiran mentega. Krim terbagi menjadi dua fraksi: butiran mentega dan buttermilk. Pada pengocokan tradisional, mesin dihentikan ketika butiran telah mencapai ukuran tertentu, lalu buttermilk dikeluarkan.
KAPASITAS KERJAdari 1 ton/hari hingga 50 ton/hari
