Ada banyak peralatan penting dalam sebuahlini produksi jujube. Yang pertama adalah peralatan penyortiran. Sejumlah besar kurma secara otomatis disortir oleh mesin penyortir rol otomatis, sehingga buah dengan ukuran serupa dapat masuk ke proses berikutnya. Dengan cara ini, efisiensi jalur produksi dapat dimaksimalkan, dan buah dengan ukuran berbeda dapat dipisahkan. Kemudian, peralatan penting lainnya dalam jalur produksi kurma merah adalah mesin pra-pemasakan, yang melunakkan buah agar buburnya lebih mudah diolah. Kurma yang telah dipra-masak dapat dilumatkan dengan peralatan pengaduk. Mesin pengaduk berkecepatan tinggi dapat memproses sejumlah besar kurma merah dalam waktu yang sangat singkat. Pada tahap ini, produk kurma merah di jalur produksi berupa campuran pasta kurma dan biji buah. Kami memisahkan pasta kurma dan biji buah melalui peralatan pemisah. Selanjutnya, kami menggunakan peralatan konsentrasi vakum untuk mengolah pasta kurma, mengekstrak sari yang pekat, dan membuat jalur produksi kurma merah menghasilkan produk akhir melalui proses filtrasi dan sterilisasi. Terakhir, kami menggunakan mesin pengemasan otomatis untuk mengemas jus buah atau selai dalam berbagai kapasitas, lalu produk dapat keluar dari pabrik.