Lini Pengolahan Seabuckthorn
- Telp:+86-21-67322591
- Email:master@shbenyou.com
- WhatsApp:8615618668723
informasi
Lini pengolahan seabuckthorn adalah serangkaian peralatan dan mesin yang digunakan untuk mengolah buah seabuckthorn menjadi berbagai produk. Lini pengolahan ini biasanya digunakan dalam industri makanan dan minuman untuk menghasilkan jus, minyak, ekstrak, dan produk berbasis seabuckthorn lainnya.
Lini pengolahan umumnya terdiri dari komponen-komponen berikut:
Mesin Pencuci Buah:Mesin ini digunakan untuk membersihkan buah seabuckthorn dengan menghilangkan kotoran, serpihan, dan berbagai pengotor lainnya.
Mesin Pemisah Tangkai Buah:Mesin ini digunakan untuk menghilangkan tangkai dari buah seabuckthorn, sehingga siap untuk proses selanjutnya.
Mesin Penghancur Buah:Mesin ini digunakan untuk menghancurkan buah seabuckthorn, memecahnya menjadi bagian yang lebih kecil dan melepaskan sarinya.
Ekstraktor Jus:Peralatan ini mengekstrak sari dari buah seabuckthorn yang telah dihancurkan. Biasanya menggunakan gaya sentrifugal atau mekanisme pengepresan untuk memisahkan sari dari ampas dan bijinya.
Mesin Klarifikasi Jus:Mesin ini digunakan untuk menjernihkan jus seabuckthorn yang telah diekstrak dengan menghilangkan partikel atau kotoran yang tersisa. Dapat menggunakan metode seperti penyaringan atau pengendapan untuk mencapainya.
Pasteurizer:Pasteurisator memanaskan jus seabuckthorn hingga suhu tertentu untuk membunuh mikroorganisme berbahaya dan memperpanjang masa simpannya. Proses ini dapat menggunakan pemanasan uap atau pertukaran panas tidak langsung.
Mesin Konsentrasi Jus:Mesin ini digunakan untuk memekatkan jus seabuckthorn dengan mengurangi sebagian kandungan airnya. Ini membantu meningkatkan rasa dan kekentalan produk akhir.
Mesin Pembotolan atau Pengemasan:Peralatan ini mengisi dan menyegel jus seabuckthorn pekat atau produk lainnya ke dalam botol, kaleng, atau bahan kemasan lain yang sesuai.
Mesin Pelabelan dan Pengkodean:Mesin ini memasang label berisi informasi produk dan kode pada produk seabuckthorn yang უკვე dikemas.
Jalur Pengemasan:Ini adalah tahap akhir dari lini pengolahan, di mana produk seabuckthorn yang telah dikemas dimasukkan ke dalam kotak atau dipaletkan untuk penyimpanan atau pengiriman.
Ini adalah komponen utama dari lini pengolahan seabuckthorn, namun konfigurasi dan mesin yang digunakan dapat bervariasi tergantung pada kebutuhan spesifik dan skala produksi.
Bahan baku dan produk dari lini pengolahan seabuckthorn
1. Bahan baku
Buah seabuckthorn kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, dan pengolahannya memerlukan pemilihan serta penanganan bahan baku yang cermat. Berikut adalah persyaratan bahan baku secara rinci:
1. Buah seabuckthorn
• Pemilihan varietas: Pilih varietas seabuckthorn yang cocok untuk diolah, seperti seabuckthorn Mongolia, seabuckthorn Cina, dan lain-lain. Berbeda varietas buah seabuckthorn, berbeda pula komponen gizinya dan karakteristik rasanya.
• Standar kualitas: Pastikan buah seabuckthorn cukup matang, bebas hama dan penyakit, serta tidak busuk. Buah harus tetap utuh sebisa mungkin untuk menghindari kerusakan dan mengurangi risiko kontaminasi.
• Waktu panen: Biasanya dipanen pada musim gugur atau awal musim dingin, saat buah paling bergizi.
2. Air
• Penggunaan: Digunakan untuk mencuci buah seabuckthorn dan menyiapkan produk seabuckthorn.
• Persyaratan kualitas air: Harus memenuhi standar air minum. Disarankan menggunakan air murni untuk memastikan keamanan dan kebersihan.
3. Bahan tambahan pangan (opsional)
• Vitamin C (asam askorbat): Digunakan untuk mencegah oksidasi dan mempertahankan warna serta rasa produk seabuckthorn.
• Penstabil: seperti gum xanthan, pektin, dll., digunakan untuk meningkatkan tekstur dan stabilitas jus seabuckthorn serta mencegah pengendapan.
• Pemanis: seperti sukrosa atau steviosida, disesuaikan tingkat kemanisannya sesuai kebutuhan pasar.
• Perisa: perisa alami atau sintetis, digunakan untuk meningkatkan aroma produk seabuckthorn.
II. Produk
Produk utama dari lini produksi pengolahan sea buckthorn meliputi jus sea buckthorn, minyak sea buckthorn, bubuk sea buckthorn, dan bentuk lainnya. Berikut adalah jenis produk dan karakteristiknya secara rinci:
1. Jus sea buckthorn
• Jus sea buckthorn murni
• Fitur: Tidak ada bahan lain yang ditambahkan, sehingga rasa asli dan kandungan gizi buah sea buckthorn tetap terjaga.
• Proses produksi: Menggunakan teknologi pengepresan dingin atau pengepresan panas untuk memastikan kandungan alami dalam sea buckthorn tetap terjaga semaksimal mungkin.
• Sasaran pengguna: konsumen yang memperhatikan kesehatan dan menyukai minuman alami.
• Jus sea buckthorn pekat dan reconstitusi
• Fitur: Dibuat melalui proses pengentalan dan pengenceran, sehingga mudah diangkut dan disimpan.
• Proses produksi: Pertama, jus sea buckthorn dikonsentrasikan hingga kadar tertentu (misalnya 65–70 Brix), lalu diencerkan dengan air untuk mengembalikannya ke kondisi jus asli.
• Sasaran pengguna: banyak digunakan dalam industri minuman sebagai bahan baku untuk pengolahan lebih lanjut.
• Jus sea buckthorn siap pakai
• Fitur: menambahkan air, gula, vitamin, dan bahan lainnya dalam jumlah yang sesuai ke jus sea buckthorn murni untuk menyesuaikan rasa dan kandungan gizinya.
• Proses produksi: dicampur dalam tangki pencampur, lalu diisi setelah homogenisasi.
• Sasaran pengguna: memenuhi kebutuhan konsumen dengan preferensi rasa yang berbeda-beda.
2. Minyak sea buckthorn
• Fitur: kaya akan asam lemak tak jenuh seperti Omega-3, Omega-6, Omega-7, dan Omega-9, dengan nilai gizi dan nilai obat yang tinggi.
• Proses produksi: digunakan teknologi pengepresan dingin atau ekstraksi karbon dioksida superkritis untuk memastikan kandungan zat aktif tetap maksimal.
• Sasaran pengguna: digunakan dalam produk kesehatan, produk perawatan kulit, dan bidang lainnya, cocok untuk konsumen dengan kebutuhan kesehatan khusus.
3. Bubuk sea buckthorn
• Fitur: mengeringkan buah seabuckthorn dan menggilingnya menjadi bubuk agar mudah disimpan dan diangkut.
• Proses produksi: menggunakan teknologi pengeringan beku suhu rendah untuk memastikan nutrisi tidak hilang.
• Sasaran pengguna: digunakan dalam aditif pangan, produk perawatan kesehatan, makanan fungsional, dan bidang lainnya, cocok untuk konsumen yang membutuhkan kepraktisan dan nutrisi.
4. Produk seabuckthorn fungsional
•Fitur: Menambahkan bahan fungsional tertentu, seperti serat pangan, probiotik, mineral, dll., ke produk seabuckthorn untuk memberikan manfaat kesehatan tertentu.
•Proses produksi: Bahan fungsional tambahan perlu ditambahkan dan diperlukan kontrol kualitas yang ketat.
•Kelompok sasaran: Konsumen dengan kebutuhan kesehatan khusus, seperti meningkatkan imunitas dan mengatur lambung.
1.Bahan bakunya beragam, lini produksi ini cocok untuk berbagai jenis seabuckthorn besar maupun kecil;
2. Konfigurasi lini produksi fleksibel, dan berbagai peralatan fungsional, seperti hidrolisis enzimatik, filtrasi membran, dan peralatan konsentrasi, dapat dikonfigurasikan secara fleksibel sesuai dengan kebutuhan produk akhir pelanggan yang berbeda;
3. Sesuai dengan besaran investasi dan positioning produk pelanggan yang berbeda, pelanggan dapat memilih produk kelas standar, menengah, atau premium sesuai kebutuhan mereka sendiri;
4. Produk akhir memiliki rasa yang enak, warna cerah, dan hasil tinggi;
5. Seluruh lini memiliki tingkat otomasi tinggi, intensitas kerja rendah, pengoperasian sederhana, kinerja andal, dan biaya operasional rendah;
6. Seluruh lini produksi mengadopsi desain higienis, dengan pembersihan menyeluruh dan tingkat sanitasi tinggi.
Parameter teknis
Bahan baku: seabuckthorn buah besar atau kecil (dengan atau tanpa cabang)
Produk akhir: jus konsentrat, jus jernih, jus keruh, minyak seabuckthorn
Kapasitas: 20 t/hari - 2000 t/hari
Rendemen jus buah: ≥ 90%
Kadar padatan: 10 ~ 15 brix
Kemasan: kantong steril / botol kaca / botol PET / kantong atap / Tetra Pak
Parameter teknis lini jus seabuckthorn, pulp, dan minyak biji 1000 kg per jam:
No. alur proses | Nama Peralatan | Kapasitas | Parameter Teknis Utama | SATUAN | JUMLAH |
Sebuah | Sistem pencucian dan pelumatan | ||||
A-1 | Mesin pencuci dan pencair beku bergetar | 1T/Jam | SUS304, konveyor jaring, sistem daur ulang air panas, pemanas pipa koil uap, sistem kontrol suhu Burkert Jerman, 3000*800*1200, termasuk pengangkat jaring, kecepatan dapat diatur tanpa langkah 10-20RPM | Satuan | 1 |
A-2 | Konveyor lift sekat | 1T/Jam | Baja tahan karat SUS304, konveyor lift sekat, daya: 2.2KW, kecepatan dapat diatur secara manual tanpa langkah, 20-100RPM dapat diatur tanpa langkah, 5000*400*5000 | Satuan | 1 |
A-3 | Mesin pelumat tahap pertama | 1T/Jam | SUS304, kecepatan putar, 960R/menit, daya: 30KW, dapat diatur dengan konverter frekuensi, lubang jaring 1-2MM, 1700*600*1250mm | Satuan | 1 |
A-4 | Mesin pelumat tahap kedua | 1T/Jam | SUS304, kecepatan putar, 960R/menit, daya: 30KW, dapat diatur dengan konverter frekuensi, lubang jaring 1-2MM, 1170*600*1250mm | Satuan | 1 |
A-5 | Konveyor sekrup biji | 0.5T/Jam | SUS304, ketebalan pelat samping 3MM, daya: 2.2KW, dapat disesuaikan tanpa langkah, 6000*200*1400 | Satuan | 1 |
A-6 | Konveyor sekrup kulit buah | 0.5T/Jam | SUS304, ketebalan pelat samping 3MM, daya: 2.2KW, dapat disesuaikan tanpa langkah, 6000*200*1400 | Satuan | 1 |
A-7 | Tangki penyimpanan sementara | 500L | Baja tahan karat SUS304, satu lapis, ketebalan pelat 3 mm, kaki dapat disesuaikan, tipe semi-terbuka, outlet flensa bawah, terdapat kaca intip di bagian atas dan bawah tangki. | Satuan | 1 |
A-8 | Pompa sekrup | 1T/Jam | Baja tahan karat SUS304, stator karet food grade, pengaturan kecepatan stepless | Satuan | 1 |
A-9 | Tangki penyangga | 1000L | Baja tahan karat SUS304, satu lapis, dengan pengaduk vertikal 30RPM, manway tertutup, termometer digital, penyemprot CIP, pelat anti-vortex, pembuangan material di bawah, kaki dapat disesuaikan, tangga, pengukur level cairan tabung kaca | Satuan | 1 |
A-10 | Pompa sentrifugal | 3T/H | SUS304, segel mekanis, motor ABB, tinggi pompa 24 meter | Satuan | 1 |
B | Sistem pemisahan dan penyimpanan sementara | Satuan | |||
B-1 | Mesin pemisah minyak dan air | 1T/Jam | Food grade, pembuangan residu otomatis, 6600RPM, pembuangan minyak otomatis | Satuan | 1 |
B-2 | Tangki penyimpanan sementara minyak | 500L | Baja tahan karat SUS304, satu lapis, ketebalan pelat 3 mm, kaki dapat disesuaikan | Satuan | 1 |
B-3 | Tangki penyimpanan sementara | 1000L | Baja tahan karat SUS304, satu lapis, dengan pengaduk vertikal 30RPM, manway tertutup, katup napas, termometer digital, penyemprot CIP, pelat anti-vortex, pembuangan material di bawah, kaki dapat disesuaikan, tangga, pengukur level cairan tabung kaca | Satuan | 2 |
B-4 | Pompa sentrifugal | 3T/H | SUS304, segel mekanis, motor ABB, tinggi pompa 24 meter | Satuan | 1 |
C | Sistem sterilisasi dan homogenisasi | Satuan | |||
C-1 | Sterilizer tubular otomatis penuh | 0.5T/Jam | Baja tahan karat SUS304, kontrol otomatis penuh PLC, layar sentuh warna, 120℃, 15 detik, sistem kontrol katup uap Spirax Sarco UK, dengan sistem pembersihan CIP otomatis | Satuan | 1 |
C-2 | Homogenizer | 0.5T/Jam | 25MPa, 5.5KW, dengan kabinet starter | Satuan | 1 |
D | Sistem pengisian | Satuan | |||
D-1 | Tangki level tinggi | 1000L | Baja tahan karat SUS304, satu lapis, dengan pengaduk vertikal 30RPM, manway tertutup, katup napas, termometer digital, penyemprot CIP, pelat anti-vortex, pembuangan material di bawah, kaki dapat disesuaikan, tangga, pengukur level cairan tabung kaca | Satuan | 1 |
D-2 | Platform level tinggi | Baja tahan karat SUS304, dengan pelat bermotif, 2,5m x 2,5m x 2m | Satuan | 1 | |
D-3 | Mesin pengisian kantong plastik | Baja tahan karat SUS304, 2000 kantong/jam, 350 ML/kantong | Satuan | 1 | |
E | Sistem CIP | Satuan | |||
E-1 | Sistem CIP semi-otomatis | 1000L*4 | Sirkuit tunggal, semi-otomatis, termasuk tangki asam, tangki alkali, tangki air panas, tangki air murni, kontrol suhu otomatis, dan sistem suplai otomatis konsentrat asam dan alkali | Satuan | 1 |
E-R | Pompa balik CIP | 20T/JAM | Baja tahan karat SUS304, tinggi pompa: 20 meter | Satuan | 1 |
Contoh proyek:
| No. | Informasi proyek | Lokasi | Keterangan |
| 1 | Lini produksi minuman jus seabuckthorn konsentrat 10 t/jam | Erdos | Proyek turnkey |
| 2 | Lini produksi minuman teh kurma merah 3 t/jam | Yan'an, Shanxi | Proyek turnkey |
| 3 | Lini produksi jus dan minuman soba 8 t/jam | Liangshan, Sichuan | Proyek turnkey |
| 4 | Lini pra-pemrosesan minuman ekstrak honeysuckle PET 24000 p/jam | Xiushan, Chongqing | Proyek turnkey |
| 5 | Kurma musim dingin 3 t/jam lini jus | Leling, Shandong | Proyek turnkey |
| 6 | Lini buckthorn 2 T/jam untuk jus, bubur, dan minyak. | Mongolia | Bekerja sama dengan perusahaan teknik Jerman |
Menyesuaikan lini produksi seabuckthorn melibatkan beberapa langkah kunci untuk memastikan bahwa produk akhir memenuhi kebutuhan spesifik dan standar kualitas Anda.Berikut panduan rinci tentang cara menjalankan proses ini:
Menyesuaikan Lini Produksi Seabuckthorn
Kunjungan lokasi: Jika memungkinkan, kunjungi fasilitas Anda untuk menilai ruang, peralatan yang ada, dan infrastruktur.
Desain Tata Letak: Rancang tata letak untuk mengoptimalkan alur kerja, meminimalkan hambatan, dan memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan serta higiene.
Perakitan: Pasang peralatan di fasilitas Anda, pastikan keselarasan dan integrasi yang tepat.
Pelatihan: Latih staf Anda tentang cara mengoperasikan dan merawat peralatan.
Inspeksi Berkala: Jadwalkan inspeksi rutin untuk menjaga kepatuhan dan memastikan peningkatan berkelanjutan.
Efektivitas Biaya: Seimbangkan investasi awal dengan biaya operasional jangka panjang untuk memastikan pengembalian investasi.
