Informasi

Tangki Kultur Starter & Tangki Fermentasi

Aplikasi: Umumnya digunakan untuk membudidayakan strain guna menyiapkan kultur starter siap pakai untuk produksi yoghurt.

Tangki fermentasi ini menjalankan proses pengadukan mekanis dan fermentasi bahan. Tangki ini menggunakan sirkulasi internal serta pengadukan asimetris dengan kecepatan variabel untuk mendinginkan bahan secara cepat sekaligus meminimalkan kerusakan pada viskositas bahan. Tangki dibuat dari baja tahan karat SUS304 atau SUS316L impor dan dilengkapi kepala semprot CIP otomatis terintegrasi untuk memenuhi standar GMP. Desain pemandu media khusus memungkinkan distribusi media pendingin yang merata di dalam jaket, mencegah aliran pintas, serta mencapai efisiensi perpindahan panas yang tinggi.