Banyak orang suka minum susu. Makanan ini bergizi dan rasanya enak. Pabrik susu UHT kami dapat memproduksi dalam jumlah besar. Metode produksi susu UHT ini sederhana serta mudah disimpan dan diangkut. Dari nilai komoditas itu sendiri, susu UHT memiliki ruang pengembangan yang sangat besar.

Definisi susu UHT

Jenis susu ini kini sangat umum di Tiongkok. Susu karton "Tetra Pak" pada dasarnya adalah susu UHT, yaitu yang disebut susu murni. Susu UHT adalah jenis susu yang diproses dengan teknologi sterilisasi suhu ultra-tinggi, yang dapat disegel dan disimpan pada suhu ruang dalam jangka waktu lama.

Susu UHT: lebih sedikit bakteri, lebih tahan simpan

Pabrik susu UHT umumnya menggunakan teknologi sterilisasi suhu ultra-tinggi. Produk susu disterilkan dengan mesin sterilisasi, dan susu mentah dipanaskan hingga 140 ℃ selama tiga hingga lima detik. Pada suhu tinggi, bakteri patogen yang terkandung dalam susu mentah akan mati seketika, dan sebagian besar spora bakteri yang masih dapat bertahan di bawah suhu ini juga akan terbunuh. Pada saat ini susu pada dasarnya steril. Selama disimpan dalam kemasan steril, susu dapat disimpan untuk waktu yang lama. Karena susu UHT steril, susu tidak akan basi selama kemasannya tertutup rapat.

Kriteria penilaian susu UHT

Tujuan paling penting minum susu adalah untuk melengkapi protein dan kalsium berkualitas tinggi, dan pilih susu dengan kandungan protein tinggi. Pilih susu yang hanya mencantumkan susu segar (susu mentah) dalam daftar bahan, dan yang ditambahkan vitamin merupakan nilai tambah. Jika Anda ingin mengejar pengalaman rasa yang lembut dan aroma susu yang kuat, pilih susu dengan kandungan lemak tinggi.

Peralatan penting yang digunakan oleh pabrik susu UHT
Di pabrik susu UHT, digunakan beberapa mesin dan peralatan penting. Ada banyak tangki penyimpanan dilini pengolahan susu UHT. Tangki baja tahan karat ini memainkan peran penting dalam berbagai proses pada lini produksi. Beberapa tangki penyimpanan memiliki fungsi pengaduk, yang dapat mengaduk cairan di dalam tangki dari atas atau bawah. Ada juga sistem pembersihan CIP di lini produksi, yang membersihkan peralatan dan pipa penting di lini produksi untuk memastikan lingkungan produksi yang bersih. Mesin sterilisasi juga sangat diperlukan untuk seluruh lini produksi. Sterilisasi suhu tinggi dapat menjaga kualitas tinggi susu UHT akhir. Mesin pengemasan juga merupakan bagian penting dari seluruh lini produksi. Susu UHT yang telah disiapkan perlu dikemas secara efisien di bagian akhir. Produk susu ini dimasukkan ke dalam karton atau botol. Selain peralatan utama, seluruh lini produksi juga memerlukan beberapa peralatan bantu, termasuk berbagai katup dan pipa. Untuk lini produksi skala besar, kami juga perlu dilengkapi dengan sistem pengumpulan dan pemantauan data untuk mengumpulkan data waktu nyata dari berbagai bagian seluruh lini produksi, serta mengatur suhu, pemasukan, dan pengeluaran lini produksi di bagian belakang, sehingga lini produksi menjadi lebih efisien melalui sarana digital.