Pabrik Pengolahan Perisa

Lini Produksi Perisa
Alur Proses Lini Produksi Perisa

Bahan Baku--->Deteksi Logam--->Penghancuran--->Pencacahan Daging--->Pencairan Beku--->Penggilingan--->Enzimolisis--->Reaksi--->Homogenisasi--->Pengemasan

Peralatan Utama Lini Produksi Perisa


Tangki Reaksi Enzimolisis

Deskripsi peralatan: Tangki reaksi enzimolisis merupakan tangki berjaket tiga lapis dengan insulasi, dirancang sesuai standar bejana tekan, dengan suhu yang dapat disesuaikan dan dilengkapi berbagai jenis pengaduk. Fungsi utamanya meliputi enzimolisis, penghentian aktivitas enzim, pendinginan, reaksi Maillard, dan proses lainnya.

Fitur utama:
A. Bagian yang bersentuhan dengan produk terbuat dari material SUS316L;
B. Permukaan bagian dalam dipoles hingga mengilap, Ra<0,4 μm;
C. Desain jaket penuh untuk pemanasan dan pendinginan yang cepat serta efisiensi tinggi;
D. Pengaduk opsional, meliputi pengaduk pengikis rangka, pengaduk pengikis rangka + pengaduk geser atas, pengaduk pengikis rangka + pengaduk geser bawah + pengaduk dayung berkecepatan tinggi eksentrik, serta pengaduk pengikis rangka koaksial + pengaduk dayung;
E. Tekanan tangki, suhu, dan level cairan dideteksi secara otomatis;
F. Transisi proses flensa digunakan untuk pengelasan nozel saluran masuk dan keluar, kaca penglihatan, manhole, serta antarmuka proses lainnya ke badan tangki bagian dalam. Hasilnya halus, mudah dibersihkan tanpa area mati, dan memiliki tampilan yang menarik.

Bidang aplikasi: Tangki reaksi enzimolisis banyak digunakan dalam industri makanan, makanan hewan peliharaan, farmasi, bahan kimia rumah tangga, dan industri lainnya.

Mixer Air-Bubuk

Deskripsi peralatan: Mixer air-bubuk memanfaatkan gaya isap dari putaran berkecepatan tinggi cakram penggiling untuk menarik bubuk ke dalam aliran fluida yang berputar cepat, sehingga pencampuran cairan dan bubuk dapat dilakukan. Pengumpanan dari permukaan lantai dimungkinkan, sekaligus menghindari bubuk menempel pada dinding bagian dalam, aliran balik udara, dan pemborosan bubuk, serta mencegah penggumpalan akibat pengumpanan langsung.

Fitur utama:
A. Impeller terbuat dari SUS304, higienis dan mudah dibersihkan;
B. Penggerak puli dengan seal mekanis, pengoperasian stabil, tanpa kebocoran;
C. Tidak hanya mengatasi masalah pengumpanan, tetapi juga mengemulsikan, mendispersikan, dan mencampur bahan.


Bidang aplikasi: Mixer air-bubuk terutama digunakan untuk bahan bubuk seperti gula dan susu bubuk.

Peralatan Utama Sistem Penambahan Cairan
Tangki Geser Tinggi

Deskripsi peralatan: Tangki geser tinggi dilengkapi emulsifier geser berkecepatan tinggi yang dipasang di bagian atas serta baffle turbulensi di dalam badan tangki. Selama pengoperasian, bahan membentuk aliran sirkulasi ganda berbentuk D. Tangki ini ideal untuk melarutkan bubuk berdensitas rendah; bubuk dan cairan mengalami proses dispersi, penggeseran, emulsifikasi, dan pencampuran melalui kepala geser.

Fitur Utama:
A. Material yang bersentuhan dengan produk tersedia dalam pilihan baja tahan karat SUS304 / SUS316L sesuai kebutuhan;
B. Kecepatan putaran kepala geser atas: 2.900 r/menit;
C. Jaket pemanas atau pendingin dapat disesuaikan;
D. Insulasi termal menggunakan busa PU atau wol batu.

Bidang Aplikasi:
Tangki geser tinggi yang dipasang di bagian atas banyak digunakan untuk proses pelarutan, pencampuran, emulsifikasi, dan preparasi bahan dalam industri makanan hewan peliharaan, susu, minuman, bumbu, dan kimia.

Peralatan Utama Bersama:
Sistem Pembersihan CIP Otomatis Penuh

Deskripsi peralatan: Sistem ini banyak digunakan dalam industri farmasi, makanan, dan makanan hewan peliharaan, serta menyediakan solusi untuk berbagai tantangan pembersihan dan disinfeksi dalam produksi industri. Sistem ini merupakan peralatan penting untuk lini produksi pengolahan makanan hewan peliharaan, seperti makanan hewan basah, daging segar, perisa, penambahan cairan, dan produk kesehatan hewan peliharaan.

Fitur utama:

A. Kontrol PLC otomatis penuh, alur proses terstandar, dan pengoperasian sekali sentuh;
B. Memungkinkan pembersihan dan disinfeksi peralatan pengolahan serta sistem perpipaan secara daring dan langsung di tempat;
C. Pemilihan otomatis media pembersih, seperti asam, alkali, air panas, air daur ulang, air bersih, dan disinfektan, serta pengalihan proses pembersihan secara otomatis;
D. Mengontrol suhu dan konsentrasi berbagai media secara otomatis.

Fungsi utama: 

A. Pembersihan internal secara daring dan di tempat pada peralatan produksi serta sistem perpipaan untuk memastikan kebersihan peralatan.
B. Disinfeksi internal secara daring dan di tempat pada peralatan produksi serta sistem perpipaan untuk meminimalkan kontaminasi mikroba pada peralatan.