informasi

Sterilisator UHT tubular adalah نوع peralatan sterilisasi yang digunakan dalam industri makanan dan minuman. Peralatan ini dirancang khusus untuk memanaskan dan mensterilkan produk cair seperti susu, jus, dan saus.

Sterilisator ini terdiri dari serangkaian tabung baja tahan karat yang dilalui produk. Tabung dipanaskan menggunakan uap atau air panas, sehingga suhu produk naik ke suhu ultra-tinggi (UHT) dalam waktu singkat. Proses ini secara efektif membunuh mikroorganisme yang terdapat dalam produk, memastikan keamanan dan memperpanjang masa simpan.

Sterilisator UHT tubular menawarkan beberapa keunggulan, termasuk perpindahan panas yang efisien, pemanasan yang merata, dan degradasi produk yang minimal. Alat ini banyak digunakan dalam produksi produk susu berumur simpan panjang, jus buah, dan minuman lainnya.

Perlu diketahui bahwa sterilisator UHT tubular memerlukan perawatan dan pembersihan yang tepat untuk memastikan kinerja optimal dan mencegah kontaminasi.

Penggunaan:

Mesin ini berada di antara pasteurizer dan UHT, dapat digunakan untuk hot filling PET atau sterilisasi pengisian bentuk atap.
Kontrol otomatis penuh: katup penurun tekanan uap Spirax Sarco UK, sistem kontrol suhu Burkert Jerman atau Spirax Sarco, transduser suhu Labom Jerman, perekam suhu tanpa kertas Anthone, pompa air panas South, kontrol otomatis penuh PLC Siemens dengan layar sentuh, akurasi kontrol suhu ±0,5 derajat.
Kontrol semi-otomatis: katup penurun tekanan uap Spirax Sarco UK, sistem kontrol suhu Burkert atau Spirax Sarco Jerman, transduser suhu Labom Jerman, perekam suhu tanpa kertas Anthone, pompa air panas South, kontrol Siemens LOGO, akurasi kontrol suhu ±0,5 derajat.

Parameter teknis:

Prosedur sterilisasi: (1) 5ºC→65ºC (homogenizer)→137ºC (3-5 detik)→20ºC-25ºC, untuk pengisian aseptik;
(2) 5ºC→65ºC (homogenizer)→115ºC/125ºC (5-15 detik)→88ºC-90ºC, untuk pengisian panas;
(3) 5ºC→65ºC (homogenizer)→115ºC/125ºC (5-15 detik)→75ºC-
Mesin ini digunakan untuk melakukan sterilisasi kontinu pada jus dan minuman, susu, serta produk sejenis.
Sistem ini dapat dihubungkan dengan homogenizer dan degasser.

Keunggulan peralatan:

Efisiensi panas tinggi, 90% panas dapat digunakan kembali setelah produk diproses;
Perbedaan suhu antara produk dan media pemanas kecil, sehingga pemanasan berlangsung lembut; tabung pemanas menggunakan pipa bergelombang, material dan media sama-sama mengalir;
Tingkat otomatisasinya tinggi, dapat mengontrol pembersihan CIP, sterilisasi mandiri, dan seluruh langkah proses secara otomatis; semua proses tercatat dan dapat dikendalikan.
Kontrol suhu sterilisasi presisi dan andal; semua faktor yang memengaruhi seperti tekanan uap, laju aliran uap, dan laju aliran produk dapat dikendalikan;
Bagian dalam tabung menggunakan prosedur pemolesan canggih, semua tabung dapat dibersihkan secara menyeluruh, sterilisasi mandiri memastikan sistem dalam მდგომარეობة aseptik;

Konfigurasi standar:

A. penukar panas pelat;

B. tangki penyeimbang material;

C. tangki penyeimbang air panas;

D. pompa pengisian air panas;

E. pompa pemindah material;

F. mesin pembuat air panas;

G. kotak listrik;

H. katup dan pipa baja tahan karat, dll.

Daftar elemen kontrol:

Parameter